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兰州春节扫描 兰州自古为多民族地区，人民质朴，好勇喜猎，蕃汉杂处，各从其俗。辛亥革命推翻帝制，剪辫放足，废跪拜礼，兴鞠躬握手礼，风俗发生了大的变化。五四以后，新思想、新文化渐次深入人心，风俗变化很大。解放后，移风易俗，民俗发生了巨大变化，尤以春节的民俗变化最大。 兰州的大年初一（1908年2月18日）兰州春节习俗经过世代相袭、发展演变，并融入时代风貌，越来越具有鲜明的地方特色，浓郁的人情味，热烈的喜庆气氛。 旧时腊月二十三祭灶，拉开了春节序幕。取下旧灶马——一种木版彩印灶神像，换上新的，供上灶糖———球形或方块的白色麦牙糖，祭祀灶神爷，意为：“上天言好事，回宫降吉祥。”如今不再祭祀，灶糖作为兰州的特色小食品，却为人们增添节日的甜美与欢乐。 二十四，扫房子。家家户户大扫除，掸尽房屋积尘，粉刷墙壁，糊仰尘，贴窗花，满屋生辉。打毡、洗被褥，干干净净。 采购各色年货，制作食品。主妇显示烹饪技艺：花卷翻出花边，绽现红曲、姜黄。红曲点中，花蕊娇艳；油锅鼎沸，油果子、馓子翻滚；碗儿菜———扣好的粉蒸肉、虾肉、袈裟肉……一摞一摞。诱人的香味充溢厨房。 除夕是春节的第一幕。家家贴春联，尤以郊区为大盛，从大门到堂屋门贴鲜红的春联，照壁、窗户、大梁、粮仓、衣柜贴大红“福”字。这些春联都是兰州书法家下乡为农民书写的。旧时，讲究水缸要挑满清水，谓之装财水。还要在大门前、院子里泼洒清水，谓之洒银水，以寄寓人们致富的愿望。黄昏时分，全家大小更换新衣，从里到外，从上到下崭崭新新。然后全家围坐，共进年夜饭。美味佳肴中必有红烧鲤鱼，隐喻“年年有馀”。举杯敬酒，各致祝酒词，欢声笑语中尽叙天伦之乐，盈门瑞气里共辞旧岁。宴后，大人小孩都要熬夜守岁，以求长命百岁。全家围坐炉旁话家常，或打牌。近年来，全家同坐电视机前，欣赏春节联欢晚会，嗑着大板瓜子、呷着“三炮台”香茶，看着、评论着、笑着。 零点换岁之际，旧时要接财神、祭天地。如今，齐燃爆竹，声如击浪轰雷，震耳欲聋，花炮焰火把夜空绘成五彩缤纷的世界，迎接新的一年的到来。 初一早晨，全家共进象征长寿的臊子面。臊子汤由肉丁、香菇、胡萝卜丁、豆腐丁、金针、木耳、绿菠菜烹调而成，色香味俱佳；擀的面切成的面条，又细又长。饭后，孩子争着给长辈磕头拜年，长辈赠送红纸封包的压岁钱。旧俗，兰州人初一不出门，呆在家中话家常。如今已无这种讲究。 初二，至爱亲朋间互相拜年，串东家，走西家，一直持续到初四。上门拜年一包糕点当礼品。主人先敬三杯酒，再沏香茶、端四碟糖果瓜子，末了留客用餐。 初五称为破五，吃荞面搅团。用荞面煮成糁饭状，烧上臊子，或素卤，或清汤，调上油泼辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口，使连日食用油腻菜肴的人大开胃口。商店纷纷开门营业。主妇们忙完年事，或回娘家，或到姊妹家拜年，一般要住几天，共叙母女或姐妹之情。如今已无此讲究，初一也可拜年。 节日期间，小贩们沿街或在庙会上，叫卖乒乒乓，也叫哈哈笑，北京人叫噗噗噔儿，其形似葫芦，由紫色玻璃制成，含管轻吹，薄底振动，发出“乒乒———乓乓———”的响声。还有叫卖风车的，北京人叫风轮。它由细竹蔑条与红绿彩纸条扎、糊而成，一根竹梢上扎两三个碟子大的风轮，随着春风旋转，形成彩轮。大人小孩都爱卖一个玩耍。还有艺人卖的糖人、糖老鼠，卖的漫脸子（秦腔脸谱面具），都是小孩最爱买的玩意儿。 俄国上校马达汉拍摄了光绪三十四年（1908年）正月，兰州市民逛城外庙会的场面：人们穿着厚厚的棉衣，有的站于轿车子顶部，有的在地上扎成堆，多持风车迎春。近年，各色汽球充斥市面，市面愈加色彩缤纷。同时，马达汉还拍摄了清军阅兵庆新春的场面。东教场（今兰州军区联勤总部址）里，人山人海，骡车并列，观众如堵。新式陆军持步枪，枪刺上扎着黄纸花，督标兵勇则持刀枪，打着花花绿绿的旗帜，在两队骑兵的带领下，军号吹奏，缓步前进，接受陕甘总督升允及其他官员的检阅，场面异常壮观。 兰州自古为多民族地区，人民质朴，好勇喜猎，蕃汉杂处，各从其俗。辛亥革命推翻帝制，剪辫放足，废跪拜礼，兴鞠躬握手礼，风俗发生了大的变化。“五四”以后，新思想、新文化渐次深入人心，风俗变化很大。解放后，移风易俗，民俗发生了巨大变化，尤以春节的民俗变化最大。 初五以后，直到十五六，进入第二幕，近郊农民的社火队进城了，匝地而来的鼓声，炫入双目的色彩，古朴典雅的造型，充分体现了兰州特色。源于古代赛神祈福的兰州社火队的排队、角色很有讲究。打头阵的是风婆、雨师，寄寓着祈求风调雨顺、五谷丰登的愿望。风婆，兰州人称为疯婆娘，是司风之神，男扮女装，奇丑无比，却滑稽可笑：扎着纂纂，耳垂挂着红辣椒，粉面红脸蛋，穿红挂绿，一手拿簸箕，内装锅灰，一手拿苕帚疙瘩，扭着舞着，蘸灰朝观众脸上乱抹，观众急忙让路，被抹者也不恼，反觉运气好。雨师，即为神话中司降雨的神，古装老者打扮，手举四面体、上大下小的漏斗状花灯，上书“国泰民安”、“人寿年丰”、“风调雨顺”等吉祥语，兰州人称此灯为膏药望子。风婆、雨师顾盼相照，扭着秧歌舞开路。 其后是大头罗汉戏柳翠。系为一个戴大头面具的僧袍和尚，围绕花枝招展的柳翠姑娘，嬉戏而舞。兰州方言讹为大头罗汉戏柳翠。 继之为春官老爷坐龙杠。春官老爷，为春季之官。其形象颇似戏剧的丑色：戴圆翅乌纱帽，涂白眼窝，八字胡，着红官袍，持折扇，坐于太师椅上，颇为滑稽可笑。椅置于龙杠一端，另一端由一壮汉操纵，使春官老爷忽高忽低，忽左忽右，运行于空间。龙杠中点置一横杠，由四位壮汉左右各二，肩抬而行。再后为十二三对竹马子，古装少男少女打扮，胸前后背装置纱制马头、马尾，夜里可点燃蜡烛，骑手挥鞭而舞，銮铃清脆，战鼓催促，有如铁骑勇士往复冲驰。 其后是“船姑娘”，北京人叫跑旱船。老艄公拨桨起舞，船姑娘“乘船”飘舞，穿激流，过险滩，荡平湖，有张有弛。 其后是推车子。老翁推一辆花花绿绿的独轮车，前面一个花枝招展的姑娘挽红绸条拉车。有时表演推车上坡，老翁蹲身用力，姑娘奋身紧拉，一推一拉配合默契。 其后是瓜娃子的妈回娘家，她坐在驴背上，傻乎乎的瓜娃子牵着缰绳策驴行走。 其后是狮子滚绣球。绿毛狮子精神抖擞，怒目瞪视，咧牙龇嘴，追逐绣球。绣球拿在武士手中，高下徐疾逗引狮子。武士着装松装，一百单八个纽襻的紧身靠把武士装扮得英武有力，武松帽旁缀“英雄胆”———一枚红绒球。武士拿着绣球，打出一路拳脚，引得狮子扑、腾、跳、跃。 随着“铿锵铿”，“铿锵铿”的秧歌鼓点，引出了高跷队，一出出秦腔传统剧目中的生旦净丑粉墨登场，扭摆起舞，有的还能劈叉，倒踢鸳鸯脚。山摇地动的太平鼓声愈来愈近。“咚—呱—”，“咚—呱—”，山崩地裂，耳膜发麻，有如滚滚而来的春雷，震撼大地。 殿后的是铁芯子，有的地方叫高台社火。早先由壮实大汉拼力肩扛，今天则由汽车、拖拉机载铁芯子。这是一组组秦腔剧目人物造型，演员是六七岁的小孩，装扮成许仙、白娘子，组成《断桥会》折子戏人物场面等等。铁芯子以险、巧取胜。《三打白骨精》的造型很巧妙，悟空扑下云端，掣棒横扫，白骨精慌忙举剑招架，两人由棒头与剑端联为一体，其势岌岌可危，观众手心捏一把汗。 春节的高潮是十五、十六夜的灯会，万寿宫（今兰州市委西南角）前、隍庙巷口搭起灯棚，悬挂方纱灯，组成一套套连环画，上绘《三国演义》、《水浒传》故事。各商号还在灯上悬挂谜条，悬奖征猜。有的商号还在辕门（今中央广场）、西关十字等闹市燃放“花炮”。五彩缤纷的烟火直冲上夜空，组成百花盛开、众鸟和鸣的图案，欢声笑语，直到深夜。 更有好家在街头巷尾引吭高唱太平歌。清道光咸丰间兰州回族举人马鲁平曾以太平歌入诗：“金钱再买乐如何，路转星桥灯火多。的是人间春不夜，满城都唱太平歌。”太平歌可以独唱，也可对唱，听众也可加入歌唱。随着一面太平鼓、一副铜钹的伴奏，粗犷、苍劲、悠扬的歌声在夜空回旋。细辨歌词，多为取材于《三国演义》、《水浒传》、《说岳全传》的唱词，句式长短不一，合辙押韵，表现了人民群众敬慕忠良、鞭挞奸邪的思想感情。 自60年代以来，五泉山公园、白塔山公园的迎春灯会已相沿成俗，都以造型新颖、光电声结合取胜。各厂矿文化宫的灯谜晚会以及单位举办的迎春灯谜会，更给兰州上元节增添了文化色彩。 十五日夜全家大小人等跳火堆后，兰州春节步入尾声，演会戏、唱小曲等文娱活动一直持续到正月底。 总之，兰州春节习俗经过演变，封建迷信色彩逐步减弱，文化娱乐氛围正在加强，文明的新风俗正在形成. 信息来源： http://q.sohu.com/forum/121/topic/14821372
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